Tacos de Pescado con Crema de Aguacate

Viaja a las costas mexicanas con estos tacos que combinan de manera gloriosa la frescura del pescado y la cremosidad del aguacate.

Ingredientes
  • 400 g de filete de pescado blanco (como tilapia o bacalao)
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro
  • 1/4 de taza de crema agria o yogur natural
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 taza de repollo morado, rallado
  • 1 taza de tomate picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento

  1. Crema de Aguacate: Mezcla el aguacate, crema agria, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una crema suave y refrigerar hasta su uso.

  2. Pescado: Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta, y cocínalos en una sartén con un toque de aceite de oliva hasta que estén dorados y se deshagan fácilmente con un tenedor.

  3. Montaje de Tacos: Calienta las tortillas. Coloca un poco de pescado, repollo morado, tomate y culmina con la crema de aguacate en cada tortilla.

  4. Servir: Dispón los tacos en un plato con limones adicionales, cilantro fresco y posiblemente algunas salsas picantes para los amantes del picante.

Un festín de sabor costero ideal para noches de verano, nuestros Tacos de Pescado te transportarán directamente a las cálidas playas mexicanas.

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