Tostadas de aguacate con huevo pochado

Receta de Tostadas de Aguacate y Huevo Pochado

Sumérgete en un desayuno lleno de energía y vitalidad con la combinación clásica y siempre apetitosa de aguacate y huevo.

Ingredientes

1 aguacate maduro
2 huevos
2 rebanadas de pan integral
Sal, pimienta y especias al gusto
Aceite de oliva
Opcionales: queso, tomate, espinacas, etc.

Procedimiento

Tostar el pan: En una tostadora o sartén, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Preparar el aguacate: Mientras se tuestan, machaca el aguacate en un tazón y sazónalo con sal, pimienta y las especias que prefieras.
Huevo pochado: Hierve agua en una cacerola, crea un remolino con una cuchara y cuidadosamente desliza el huevo en el centro. Cocina por 3-4 minutos y retira con una espumadera.
Montaje: Unta el aguacate en las tostadas, coloca el huevo pochado encima, y añade toppings al gusto.

Perfecto para un desayuno nutritivo o un brunch, estas tostadas se convierten en la opción ideal para empezar tu día con energía en una mañana soleada.